《河南報(bào)業(yè)網(wǎng)-城市早報(bào)》訊：近日，河南省人民政府食品工業(yè)辦公室主任陳振杰向記者透露：我省食品文化遺產(chǎn)的篩選和認(rèn)定工作已啟動(dòng)，從即日起相關(guān)單位就可開始報(bào)名。

　　據(jù)陳振杰主任介紹，這次河南省食品文化遺產(chǎn)的篩選和認(rèn)定工作是由省政府食品工業(yè)辦公室和省文物局共同組織的。 其呈報(bào)條件為：凡在某一食品行業(yè)具有悠久歷史和聲望、擁有真實(shí)歷史古跡（如廠房、遺址、作坊等）或具有獨(dú)特代表性的傳統(tǒng)工藝、配方、技術(shù)和生產(chǎn)流程的食品企業(yè)，均可列入申報(bào)項(xiàng)目的范圍。申報(bào)的產(chǎn)品除具有一定的歷史淵源外，還需要具有傳統(tǒng)制作方法，有一定特色及獨(dú)特風(fēng)味，且被廣大消費(fèi)者認(rèn)可的經(jīng)過加工的最終產(chǎn)品。

　　被認(rèn)定后，將由省食品辦、省文物局頒發(fā)“河南省食品文化優(yōu)秀遺產(chǎn)”證書，另外，對具備申報(bào)中國食品遺產(chǎn)條件的項(xiàng)目，省食品辦和文物局還將支持其向上申報(bào)。(記者 施書芳)