在明清時(shí)期的外銷瓷中，有種被稱為“克拉克瓷”的瓷器?？死耍↘raak）一詞，原是當(dāng)時(shí)荷蘭人對葡萄牙貨船的稱呼。1603年，荷蘭人在馬六甲海峽截獲了一艘名為“The Carrack Cafherira”的葡萄牙商船，并將船上裝載的瓷器拍賣，當(dāng)時(shí)將這批瓷器稱為克拉克瓷，以后相沿成習(xí)而將紋樣、圖案與其類似的瓷器均冠以這一名稱?，F(xiàn)在一般認(rèn)為它的代表性器物是青花開光大盤，因而便直接以“克拉克瓷”作為此類青花開光大盤的別稱。

　　克拉克瓷大盤的樣式大致有兩種，一是敞口（也有菱花口）、弧腹、平底、矮圈足；一般在腹與底的交接處以青花雙圈或三圈紋將盤面分割為兩部分，圈外即腹壁至口沿處，繪四、六、八、九等分的開光圖案，有的還襯以錦地或海波紋地，開光內(nèi)多繪花草、松竹、禽鳥、山水、亭臺等，還有在大開光之間夾小開光的，內(nèi)繪雜寶、折枝花等；圈內(nèi)即盤底，一般繪主題紋樣，主要有花卉草木、珍禽瑞獸、人物故事等；有的還在外腹部簡筆繪草葉、綬帶、雜寶等；盤口徑多為30厘米以上，大者至50厘米。另一種為寬沿、撇口或口沿外折、淺弧腹、平底、矮圈足；一部分盤的青花裝飾方法與前者相同，開光圖案繪于口、腹部；還有的將開光繪于口沿上而讓腹壁露白，或在露白處繪對稱的一、二組較簡潔的圖案（有花卉草木、綬帶、雜寶等），盤底仍繪主題紋樣，外腹也見繪簡筆紋飾的；口徑大小與前者略同。

　　從克拉克瓷的胎質(zhì)、釉色、青花呈色和紋樣圖案的筆調(diào)來看，明顯可分為兩類。一類胎色白或灰白，胎質(zhì)細(xì)膩、致密，胎體較薄，施透明釉，有的釉層較薄但均勻，多數(shù)圈足內(nèi)滿釉、足底刮釉露胎；青花呈色有藍(lán)、深藍(lán)等，色調(diào)多顯濃艷；繪法、筆調(diào)雖工整、細(xì)致但也略顯拘謹(jǐn)，構(gòu)圖、布局縝密而覺繁縟，例如在盤底主題紋樣的周圍常常加上六方、八方或葵形框，空隙處再填以花卉、錦地、如意云頭等，使得盤面更顯擁擠。

　　另一類克拉克瓷盤胎色亦為白色或灰白色，胎質(zhì)致密但顆粒較前者稍粗，胎體較厚，施透明釉，但釉層厚薄不勻，一般是外腹近底處的釉層較厚些，多是燒造時(shí)釉水下淌、將鋪墊于匣缽內(nèi)起間隔作用的砂粒粘于器底，成為所謂“砂足器”（或“砂底器”）；圈足內(nèi)多不施釉，或有施釉也是隨意、草率、厚薄不勻。青花的呈色多為藍(lán)灰，還有黑灰、灰綠等，色調(diào)濃淡不一。一部分大盤的紋樣構(gòu)圖近似前者，不甚工整；而大部分的盤面多有留白，繪法不拘一格、筆調(diào)揮灑自如，畫面較為疏朗、活潑。

　　上述兩類胎釉及工藝特征，青花色料，繪法筆調(diào)等各不相同的克拉克瓷，顯然不是來自同一個(gè)窯口和產(chǎn)地。前者即胎薄釉亮、畫面規(guī)整、青花濃艷者，其中的一部分應(yīng)是景德鎮(zhèn)窯的產(chǎn)品；另一部分瓷質(zhì)、釉色稍差，青花色調(diào)較黯淡者，曾在江西廣昌出土較多，其窯口目前仍有爭議。而后者（即“砂足器”）由于近幾年的考古新發(fā)現(xiàn)，證實(shí)大部分是福建漳州窯的產(chǎn)品。

　　漳州地區(qū)在宋元時(shí)期即有較發(fā)達(dá)的瓷業(yè)，產(chǎn)品也多外銷。明中、后期，漳州的月港成為最大的民間對外貿(mào)易港，刺激了漳州地區(qū)窯業(yè)的生產(chǎn)，以平和縣南勝、五寨地區(qū)為中心的窯場迅速崛起，或模仿景瓷或根據(jù)海外風(fēng)習(xí)定燒。急功近利、粗放草率、是其生產(chǎn)特點(diǎn)，外銷是其生產(chǎn)目的。這也是其產(chǎn)品在國內(nèi)很少發(fā)現(xiàn)的原因之一。目前，已知海外以東南亞和日本為多，東非也有（如著名的埃及福斯塔遺址就出土有漳州窯瓷片）；歐洲的情況不大清楚，當(dāng)年在阿姆斯特丹拍賣克拉克瓷的時(shí)候，似乎也未留下詳細(xì)的資料。如今水下考古的發(fā)現(xiàn)，為我們提供了可靠的信息：1600年沉沒于菲律賓海域的西班牙指揮艦“圣迭戈號”和1613年沉沒于大西洋的“白獅號”沉船內(nèi)，都打撈出兩類的克拉克瓷。那么，在1603年的克拉克船上，很可能也是同樣的情形呢。
來源：中國文物報(bào)