浙江省博物館收藏的產(chǎn)于南宋時(shí)期的九龍泉窯船形硯滴是一件古窯址中的采集品，被海內(nèi)外公認(rèn)為龍泉青瓷的杰出代表和浙江省博物館的鎮(zhèn)館之寶。其燒制工藝代表了龍泉青瓷在鼎盛時(shí)期的巔峰水平。該器物是經(jīng)濟(jì)地位和文化層次皆處高端的人士才能使用的，它們的前期設(shè)計(jì)由此款器物的主人去完成，制瓷工匠只要照著燒制就行了，所以這類作品往往集中體現(xiàn)了那一時(shí)代的人文價(jià)值和藝術(shù)水準(zhǔn)。

　　本期主題

　　九龍泉窯船形硯滴

　　□類別 瓷器

　　□文物原屬 南宋

　　□文物現(xiàn)狀 現(xiàn)藏浙江省博物館

　　□欄目主持 齊書勤

　　□講解嘉賓 蔡乃武

　　浙江省博物館歷史文物部研究員

　　身世傳奇 出身“卑微”卻成“標(biāo)王”

　　這件九龍泉窯船形硯滴，通長16.7厘米，寬6.5厘米，高9.3厘米。造型生動有趣，釉色粉青光潤。據(jù)考古學(xué)家朱伯謙回憶，這件文物應(yīng)是20世紀(jì)60年代初出土的，是當(dāng)?shù)氐囊晃焕习傩論斓剿鲃由辖唤o地方文物部門的。據(jù)了解，這件青瓷是在龍泉一個叫上嚴(yán)兒的古窯址中撿到的，而它最初的收藏單位是溫州市(區(qū))文管會。按照收藏家和考古界的通常說法，這件器物屬于為人不屑的窯底貨和出土情況不明的采集品。然而，就是這件出身“卑微”、身世蒙眬的器物在亮相大眾面前后，即獲得了當(dāng)時(shí)國內(nèi)陶瓷專家的一致贊許和推崇。 1966年由文物出版社出版的《龍泉青瓷》圖錄中，便榮登封面，讓這件龍泉青瓷的杰出代表作被世人所熟知，其收藏單位也由溫州市(區(qū))文管會變更為浙江省博物館。

　　1993年，浙江省博物館首次進(jìn)行浙江古代青瓷專題的海外文物展覽，在這次重要的展覽中，這件九龍泉窯船形硯滴又創(chuàng)下了一項(xiàng)第一，即它的保險(xiǎn)費(fèi)用為全部90件文物中最高的，堪稱“標(biāo)王”?！坝浀卯?dāng)時(shí)考慮到這件文物太珍貴了，擔(dān)心它的安全和報(bào)批難度，我們一度有放棄的念頭，是承辦方的堅(jiān)持并為之提供最高額度的保險(xiǎn)費(fèi)用后才最終成功展出。 ”蔡乃武回憶說。

　　分類清晰“弟窯”“哥窯”胎體不同

　　龍泉青瓷產(chǎn)品有兩種：一種是白胎和朱砂胎青瓷，著稱“弟窯”或“龍泉窯”。另一種是釉面開片的黑胎青瓷，稱“哥窯”?！暗芨G”青瓷釉層豐潤，釉色青碧，光澤柔和，晶瑩滋潤，勝似翡翠。有梅子青、粉青、月白、豆青、淡藍(lán)、灰黃等不同釉色?！案绺G”青瓷以瑰麗、古樸的紋片為裝飾手段，如冰裂紋、蟹爪紋、牛毛紋、流水紋、魚子紋、膳血紋等加之其釉層飽滿、瑩潔，素有“紫口鐵足”之稱，與釉面紋片相映，更顯古樸、典雅，堪稱瓷中珍品?，F(xiàn)代的龍泉青瓷忠實(shí)地繼承了中國傳統(tǒng)的藝術(shù)風(fēng)格，在繼承和仿古的基礎(chǔ)上，更有新的突破，研究成功紫銅色釉、高溫黑色釉、虎斑色釉、赫色釉、茶葉末色釉、烏金釉和天青釉等。工藝美術(shù)設(shè)計(jì)裝飾上，有“青瓷薄胎”、“青瓷玲瓏”、“青瓷釉下彩”、“象形開片”、“文武開片”、“青白結(jié)合”、“哥弟窯結(jié)合”等。龍泉青瓷蜚聲海內(nèi)外，不愧為中華民族藝術(shù)百花園中的一朵奇葩。是中國瓷器史上一顆燦爛的“瓷國明珠”。

　　燒造有別 社會環(huán)境文化造成差異

　　隨著宋室南渡定都臨安，社會趨于穩(wěn)定，以修內(nèi)司官窯的設(shè)立為標(biāo)志，在青瓷技藝上，使北方的汝窯、北宋官窯為代表的先進(jìn)工藝和浙江固有的越窯的優(yōu)秀傳統(tǒng)得以溝通，這種南北青瓷工藝的碰撞和融合，給浙江的青瓷生產(chǎn)注入了新的活力，使之走出低谷。我們說龍泉窯在南宋中后期進(jìn)入了鼎盛時(shí)期，是因?yàn)樵谶@個時(shí)候才開始形成了自己獨(dú)特的風(fēng)貌，而在這之前的龍泉青瓷無論是器物造型，燒造工藝還是裝飾風(fēng)格上基本同北宋越窯完全一致，是對越窯制窯傳統(tǒng)的全盤繼承，并沒有形成自己獨(dú)特的風(fēng)格。

　　由于北方青瓷的發(fā)展要晚于南方青瓷，在質(zhì)量上大大不如南方青瓷，因此有“南方青瓷”與“北方青瓷”的區(qū)別，這是魏晉南北朝時(shí)期燒瓷狀況的主要特征。北方青瓷與南方青瓷在造型、胎釉、紋飾等方面均有所不同。北方青瓷的器形較大，尊、瓶、罐、缽之類器物居多。胎體厚重，胎色灰白。釉較厚，玻璃質(zhì)強(qiáng)，流動性大，因而常常在器物的表面有玻璃質(zhì)流珠現(xiàn)象。釉面往往有細(xì)密的開片，釉色青中微黃。器物多裝飾蓮花瓣紋、忍冬紋。北方青瓷所具有的上述特征，除了制瓷的原料外，它的造型與紋飾風(fēng)格都與佛教的盛行有著直接的關(guān)系。由于佛教的盛行，使北方青瓷在造型、花紋裝飾風(fēng)格上，打下了某些佛教文化的烙印，這也是與南方青瓷不同的一個社會原因。

　　行銷暢通 海上“陶瓷之路”提供便利

　　從五代到北宋中期，龍泉一躍成為江南第一名窯。那些被無數(shù)人所吟詠贊嘆的“秘色瓷”，也正是龍泉青瓷演繹它美輪美奐傳奇的開始。南宋可謂龍泉窯的黃金時(shí)期，青瓷出現(xiàn)了嶄新的面貌。北宋覆滅后，北方人大量南遷，全國政治經(jīng)濟(jì)中心南移，而北方汝窯、定窯等名窯又被戰(zhàn)爭所破壞。到南宋晚期，由于北方制瓷技術(shù)的傳入，龍泉窯結(jié)合南藝北技，創(chuàng)造了我國青瓷史上的頂峰。這一時(shí)期，龍泉窯出現(xiàn)了一種碧玉般的厚釉瓷，這種厚釉瓷分黑胎和白胎兩類。同時(shí)，南宋統(tǒng)治者為解決財(cái)政困難，鼓勵對外貿(mào)易，于是龍泉青瓷就借海上貿(mào)易興起之利，從海路大量出口，行銷世界各國，成為當(dāng)時(shí)主要的出口商品之一。日本陶瓷學(xué)者三上次男把這條運(yùn)輸瓷器的海上航路譽(yù)為“陶瓷之路”。對外貿(mào)易產(chǎn)生的大量需求帶動了新的制瓷作坊大量涌現(xiàn)，產(chǎn)品燒制技術(shù)質(zhì)量不斷提高。

　　發(fā)展迅速 元代品種增多 遠(yuǎn)銷國外

　　到了南宋末期，龍泉窯進(jìn)入鼎盛時(shí)期，粉青和梅子青的燒制成功，巧奪天工，在我國瓷器史上留下了光輝的一頁。粉青、梅子青是公認(rèn)的青瓷釉色的巔峰，它不僅意味著龍泉窯制瓷技術(shù)水平的提高，其本身也包含了更豐富的審美意蘊(yùn)。南宋龍泉窯很多器皿的新造型都是傳承古代青銅器演變而來的，如尊式瓶、鼎式爐等。人們在審視這些玲瓏雋秀的南宋龍泉窯青瓷時(shí)不免發(fā)出驚嘆，它們身上帶著太多官窯器的影子。官窯作為一種壟斷，絕對不允許民間仿制，龍泉青瓷與官窯器的相似恰好說明了它受到了官窯器的影響。

　　雖然現(xiàn)在尚未找到南宋龍泉設(shè)立官窯的明確記載，但種種跡象表明，當(dāng)時(shí)的宮廷很可能派遣了技術(shù)人員和官僚在龍泉等地監(jiān)制“貢器”。之后，元代的龍泉窯依然為宮廷和貴族燒制瓷器，龍泉窯出現(xiàn)的八思巴文瓷器，便是一個力證。元代的龍泉窯瓷器在風(fēng)格上更是煥然一新。其實(shí)元代的蒙古統(tǒng)治者不是單方面地被漢文化所同化，蒙古鐵騎在征服一個王朝的同時(shí)也帶來了草原的大氣與粗獷。加上元代統(tǒng)治者繼續(xù)奉行對外貿(mào)易政策，使龍泉青瓷生產(chǎn)規(guī)模在元代繼續(xù)擴(kuò)大，窯址和產(chǎn)品的數(shù)量都達(dá)到前所未有的程度，產(chǎn)品品種增多，遠(yuǎn)銷國外。

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　　命名傳說法國人即興定名“雪拉同”

　　在英語詞匯中，有一個單詞celadon，專門指稱中國青瓷。其詞源來自于法語“雪拉同”。而“雪拉同”原是著名舞劇《牧羊女亞司泰來》中男主人公的名字。這里有一個真實(shí)而動人的故事。傳說在十六世紀(jì)晚期，法國巴黎盛行羅可可藝術(shù)，非常講究新藝術(shù)的別致精美風(fēng)格。這時(shí)，一個阿拉伯商人從中國購了一批龍泉青瓷來到巴黎。阿拉伯商人與巴黎市長是好朋友。這一天，市長在官邸為女兒舉行婚禮?；槎Y非常華麗，巴黎的達(dá)官貴人、名流淑女，群賢畢至。

　　隨著優(yōu)美的音樂，臺上正上演著舞劇《牧羊女亞司泰來》。阿拉伯商人提著一只精致的皮箱來到市長官邸，向眾位道喜。他打開皮箱，取出一件龍泉青瓷擺在市長面前，說：“先生，這是我送給新娘的結(jié)婚禮物。 ”市長面露喜色，捧起青瓷，仔細(xì)觀賞。瓷器通體流青滴翠，玲瓏剔透，幽雅靜穆。市長眉色飛揚(yáng)，嘖嘖稱奇：“美極了！ ”新娘十分喜愛，問道：“尊敬的先生，這么漂亮的寶貝從哪里來的??？ ”“東方的古國中國。 ”“太美了！它叫什么名字？ ”“這個……”阿拉伯商人拍拍腦門，搖了搖頭：“對不起，小姐，我忘記了。 ”“哦，真可惜，這么漂亮的寶貝竟然沒有名字。 ”此時(shí)，市長高興地喊起來，“女士們，先生們，請過來觀賞中國的寶貝。快過來看看，為它取個世界上最美麗，最動聽的名字。 ”正在這時(shí)，舞臺上傳來優(yōu)美的情歌。市長往舞臺上瞟了一眼，雪拉同與他的情人牧羊女邊歌邊舞，雪拉同身上那件碧青華麗的衣裳，展現(xiàn)在市長眼前，異常美麗。他心中豁然一亮：雪拉同的衣裳與中國的寶貝相似，雪拉同的藝術(shù)形象與中國寶貝具有異曲同工之妙。于是，他把青瓷高高舉起，大聲嚷道：“雪拉同，中國的雪拉同！ ”從此后，龍泉青瓷——“雪拉同”的美名蜚聲歐洲。歐洲人以“雪拉同”作為最珍貴的禮品贈送朋友，表示相互的深情厚意，如同雪拉同與牧羊女那樣純潔高尚的愛情。

　　窯地習(xí)俗農(nóng)歷七月十八“祭窯”

　　在龍泉，哥窯、弟窯的創(chuàng)始人章生一、章生二被后人尊為窯業(yè)祖師爺。過去在燒瓷的龍窯、鯉魚窯的窯頭，都張貼有“師父榜”。師父榜除祀師神位外，并附祀山神、土地、搬水童子、運(yùn)水郎君。每逢農(nóng)歷初二、十六兩日，瓷匠必須置辦酒肉、茶飯、點(diǎn)香燭在窯頭師父榜前祭祀，磕頭膜拜，然后分食祭品，俗稱“過日”。建窯首先擇定吉地和黃道吉日才能開工建窯。開工時(shí)，要在窯地設(shè)祭禮神，以求燒出好瓷器。建窯日嚴(yán)禁兒童、孕婦入窯地，也不許有人挑糞桶從窯地前經(jīng)過，以防觸犯神靈，降禍于窯。到了農(nóng)歷七月十八日便是祭窯日，俗傳這一天是哥窯祖師章生一“窯變瓷器”制成的日期。屆時(shí)窯匠要沐浴齋戒，在祖師爺?shù)南惆干戏胖糜妹婺蟪傻耐型?，在窯頭師父榜前設(shè)祭，點(diǎn)香燭跪拜，祈求祖師保佑燒出優(yōu)美瓷器。窯工在窯場用膳不能說話，用膳時(shí)碗筷不能碰響桌子，也不能把筷子架在碗上。

　　到入窯時(shí)要選擇三、六、九的日期，并要祭祀祖師、山神、土地。在入窯的整個過程中要講吉祥語，要嚴(yán)禁穢物經(jīng)過，防止穢氣入窯，影響燒窯。最后是做窯福。在龍泉不管是建瓷窯、瓦窯、炭窯時(shí)，在窯旁都要立“窯公”。開窯點(diǎn)火必先祭祀“窯公”，并備酒肴請師父，即做窯福。

　　辨識技巧

　　四方面識真?zhèn)?br/>
　　龍泉窯青瓷的真?zhèn)?，主要從以下幾個方面辨識：一、器型。仿燒往往選每個時(shí)代龍泉窯的典型產(chǎn)品，如北宋的執(zhí)壺、五管瓶，南宋的蓮瓣碗、鳳耳瓶、鬲式爐、元代的牡丹紋大瓶、刻花大盤、各式香爐等器物。仿品很少是對照真品的實(shí)物進(jìn)行仿燒，因此造型上線條呆板，缺乏神韻。二、胎釉。明代龍泉窯豆青和深綠釉色的瓷器，胎壁厚重，器底粗糙，是現(xiàn)代仿制較容易掌握的，這類產(chǎn)品需仔細(xì)辨別。三、紋飾。龍泉窯偽品的紋樣，不如真品線條的婉轉(zhuǎn)流暢。貼花工藝的紋飾，不像真品的生動自然。四、裝燒方法。南宋時(shí)期的龍泉窯產(chǎn)品的“鐵足”、“朱砂足”往往是不規(guī)則的。元代墊圈痕跡、明代器物的圈足露胎部，顯露出“火石紅”。龍泉窯早期的產(chǎn)品，十分完整的少見，多少留有些殘疵，主要在圈足部分。因此作偽者往往采用沾粘窯渣的手法來蒙人。